Bors de peste

de violeta30 in Ciorbe, 25 Dec 2018 | 3675 vizualizari

 

Borsul de peste nu e preferatul meu, dar il gatesc pentru copil pentru ca ii place. Am cumparat un somon intreg de vreo 3 kg si la insistentele fetei m-am incumetat sa fac un bors.

 

INGREDIENTE

  • 5-6 l de apa
  • o capatana si o coada de somon
  • 2 ardei colorati (rosu si galben)
  • 2 morcovi
  • 3 felii de telina
  • 5 cepe
  • 4 cartofi
  • un borcan de rosii in bulion (400 gr)
  • 300 ml de bors (Danila am folosit eu, acreste bine ciorba/borsul)
  • sare/delikat
  • marar
  • leustean
  • o mana de orez
  • piper macinat dupa gust
  • un ou batut
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de peste:

Punem apa la fiert. Curatam legumele si le taiem cubulete, cand apa clocoteste le adaugam la fiert, mai putin rosiile, pe care le vom pune cu 10 minute inainte sa adaugam pestele si doar cand legumele din oala au fiert bine.

Cand legumele sunt fierte, coada curatata de solzi si capatana curatata bine (ii vom scoate branhiile) le punem peste legume. Punem sare sau delikat dupa gust.

Borsul fiert in prealabil se pune la 5 minute dupa ce am pus pestele. 

Cand pestele e fiert, vom pune verdeata si piperul, iar apoi oul batut in fir subtire. Lasam sa dea un clocot si oprim.

Se serveste alaturi de un ardei iute.

Pofta buna !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de peste" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu crema de fistic - Deliciu fin si aromat

pe 18.04 la 22:32

Ficăței cu smântână și mozzarella - Savoare și gust într-un preparat excelent

pe 17.04 la 16:22

Aripioare crocante ca la fast food - Rețeta simplă și irezistibil de gustoasă

pe 17.04 la 15:50

TOP
utilizatori

mihaelar63

1104 puncte

gaby_duceag

1000 puncte

Rocsi

250 puncte

UrsanMihaela

107 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba de dovlecei