Bors de curcan

de ianculubita in Ciorbe, 27 Mar 2011 | 6361 vizualizari

 

Recomand acest bors facut pentru ziua de Paste,persoanelor care nu agreaza carnea de miel;bineinteles ca aceasta reteta poate fi folosita oricand

 

INGREDIENTE

  • 3aripi de curcan
  • 1ceapa
  • 1morcov
  • 1ardei gras colorat
  • 1ardei iute
  • 1cutie de rosii in bulion
  • 1telina mica
  • 1l de bors proaspat
  • 2leg.de leustean
  • sare
  • 1ou
  • faina pentru taietei

 

Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Bors de curcan:

In primul rand,fac taieteii dintr-un ou,sare si faina cat cuprinde pentru un aluat suficient de tare pentru a fi intins cu sucitorul;

intind o foaie subtire,pun faina pe ea,o rulez,o tai in fasii subtiri,le cern de surplusul de faina apoi pun taieteiii pe o hartie si-i dau deoparte pana este gata borsul;

aripile curatate,parlite,spalate,portionate,le dau in cateva clocote,le scot,le spal bine apoi le pun din nou la fiert in apa rece;

cand incepe sa clocoteasca adaug legumele taiate foarte marunt si las la fiert cu capac la foc mic;

dupa 20-30min. adaug rosiile taiate daca nu sunt,dupa cateva minute,borsul pe care l-am fiert in alt vas,leusteanul taiat marunt,potrivesc de gust iar cand incepe sa clocoteasca adaug taieteiii;

cand acestia s-au ridicat la suprafata,semn ca sunt fierti,inchid focul si amestec cu 1-2 oua batute.

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de curcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu carne de vitel si legume