Bezele cu capsuni

albusurile se bat spuma tare si apoi se incorporeaza zaharul batand intr-una, pana devine o spuma tare si sticloasa...

capsunii se taie marunt si se un in mixer u dulceata, se mixeaza pana se fac piure...apoi se amesteca cu albusurile spuma. se pune compozitia in tr-o tava cu hartie de copt cu ajutorul unui pos sau cu lingura...se cxoc la 130-140 grade pana devin tari...