Bagheta umpluta Nicoise

Se prepara dressingul, amestecand ceapa taiata marunt cu uleiul de masline, otetul si mustarul. Se lasa putin la rece pana se pregatesc celelalte ingrediente.

Tonul se scurge de apa si se stropeste cu zeama de lamaie, apoi se amesteca cu maioneza.

Bagheta se taie pe jumatate in lungime, dar nu de tot. Se poate scoate o parte din miez sau se poate presa cu mana.Se unge cu dressingul. Se aseaza deasupra tonul, feliile de rosii, feliile de oua, maslinele si fileurile de ansoa. Eu am presarat peste rosii busuioc uscat.

Se ruleaza strans in folie de aluminiu si se lasa la rece pana a doua zi. este senzationala dupa ce a stat la rece, foarte suculenta si buna rau! dar se poate manca si imediat, depinde de pofticiosii din jur :) Noi am facut si pe post de senvis cu felii de paine integrala cu seminte, la fel de bun si-asa.