Aripioare cu cartofi natur

Aripioarele se prajesc in ulei incins pe ambele parti pana se rumenesc frumos si sunt facute. Se scot pe un servet care sa absoarba surplusul de ulei si se sareaza dupa gust.

Cartofii se taie cuburi si se pun la fier cu un praf de sare. Cand sunt aproape fierti se scurge apa. Punem o tigaie cu 100 ml de ulei pe foc, punem ceapa la calit si apoi adaugam cartofii fierti si lasam 5-6 minute amestecand din cand in cand sa nu se lipeasca.

Ii scoatem pe un platou si presaram deasupra usturoiul pisat ca la mujdei si ardei boia.