Aperitiv saratele cu mix de branza

Taiem cubulete untul rece, adaugam mixul de branza, sare si faina si framantam usor cu mana, adaugand cate o lingura de otet, una de apa.

Amestecam bine toate ingredientele, apoi  invelim aluatul in folie alimentara si il introducem la rece, pentru cateva ore sau peste noapte. Eu l-am si congelat si folosit dupa cateva saptamani.

Intindem aluatul, nu foarte subtire, il taiem fasii, ungem cu ou batut si presaram mix de branza pe partea superioara daca dorim.

Asezam saratelele in tava cu hartie de copt si introducem in cuptorul incins, pentru 10-15 de minute.

Sunt minunate calde, langa un pahar de bere.