Aperitiv mac and cheese sticks (batoane de macaroane cu cascaval)

        Preparăm macaroanele conform indicațiilor de pe ambalaj. Punem 50 ml lapte și cele 4 linguri de făină pe foc și amestecăm ușor 2-3 minute. Adăugăm și restul de lapte și amestecam energic pentru a nu se forma cocoloașe. Lăsăm amestecul să fiarbă, condimentam cu sare și piper și punem apoi mozzarella.

          Amestecăm continuu, până când s-a topit cașcavalul.
          Turnăm macaroanele fierte și strecurate peste sos.
          În tava tapetată cu hârtie de copt, întindem macaroanele si le presăm ușor.

           Dăm tava la congelator pentru 2 ore.
          Scoatem tava din congelator și tăiem batoanele.Trecem batoanele prin făină, ouăle bătute și pesmet. Umplem un vas pe sfert cu ulei și când acesta s-a încins, rumenim batoanele. Le lăsăm la scurs pe o tavă cu șervet.

    Poftă bună!