Aloo gobi

de elucubratiiculinare in Mancaruri de post, 13 Aug 2017 | 8966 vizualizari

 

Mâncărică de conopidă cu cartofi în stil indian -Rețetă de post vegetariană

 

INGREDIENTE

  • 500 g conopidă
  • 500 g cartofi
  • 3 linguri ulei
  • 1 ceapă
  • 1/4 linguriță usturoi ras
  • 1/4 linguriță ghimbir ras
  • 1/4 linguriță chimion pudră
  • 1/4 linguriță curcuma pudră
  • 1/4 linguriță garam masala pudră
  • 1/4 linguriță chilli pudră
  • 2 linguri pastă de tomate
  • sare
  • piper
  • frunze de coriandru/pătrunjel
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Aloo gobi:

Conopida se desface buchețele cât mai mici și se pune la fiert în apă clocotită pentru max. 5 minute. Se scoate, se lasă la scurs și se păstrează la cald.

Cartofii se curăță, se spală, se taie cubulețe potrivite, cam de mărimea buchețelelor de conopidă. Se pun la fiert în apă clocotită, pentru 15-20 minute. Se scurg și se păstrează la cald.

Se pune uleiul la încins. Se adaugă ceapa tocată mărunt și se călește 3-5 minute. Adăugăm usturoiul și ghimbirul ras. Amestecăm, apoi adăugăm pasta de tomate și restul condimentelor: chimion, curcuma, garam masala și pudra de chilli. Gătim 2-3 minute, apoi adăugăm cartofii și conopida. Amestecăm ușor până legumele sunt acoperite bine. Adăugăm 150 ml apă și mai gătim 5 minute. Condimentăm cu sare și piper.

Servim, ornând cu frunze de coriandru sau pătrunjel.  

Daca ti-a placut reteta noastra "Aloo gobi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dovlecel pane de post