assya
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.04.2015
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gem de prune cu nuci si aroma de scortisoara
Am spalat bine prunele si le-am curatat de samburi. Le-am pus la fiert intr-un vas, la foc mic, vreme de vreo doua ore. Prunele si-au lasat zeama si am avut grija sa amestec din cand in cand, pentru a nu se prinde de cratita. Am adaugat batoanele de scortisoara, iar aproape de final...
Peltea din gutui
Cojile și cotoarele se pun la fiert într-un vas încăpător cu cei 2000 ml de apă, împreună cu mirodemiile. Se lasă la fiert cca. 60 de minute la foc mic, până se obține un lichid aromat. Se strecoară lichidul obținut, se măsoară, apoi se adaugă aceeași...
Peltea de portocale
Spalam merele si le taiem in bucati mai mici , impreuna cu cotoarele si casutele cu seminte . Punem apa peste mere si fierbem pana se inmoaie bine merele si zeama scade cam la jumatate(trebuie sa ramana o cana ). Scurgem merele , presand usor cu o lingura si pastram...
Gem de gutui
1. Tai gutuile cuburi sau le dai prin razatoare, cum preferi. 2. Pune gutuile impreuna cu zeama de lamaie si cu 500 g zahar intr-o cratita cu fund dublu, neaderenta. 3. Amesteca si pune-i capacul. Lasa la foc potrivit 20 minute. Ia capacul, pune restul de zahar si mai lasa pe foc inca 20 de...
Gem de portocale
Curatati portocalele de coaja si le taiati in cuburi, adaugati zaharul si zeama de lamaie, amestecati bine pana se dizolva usor zaharul in sucul format. Se lasa la macerat timp de o ora, apoi se fierb la foc mic pana ajunge la consistenta de miere. Se toarna fierbinte in borcane spalate si...
Placinta cu carne si ciuperci
Daca avem foietaj congelat,il lasam in frigider cateva ore sa se decongeleze. Taiem cuburi ardeiul gras si il punem intr-o tigaie cu putin ulei (eu am folosit o tigaie de ceramica la care nu am avut nevoi de ulei ).Taiem si pieptul de pui bucati mici si il punem peste ardei,lasam cateva minute...
Omleta cu praz,sunca si cascaval
Sunca si prazul le taiem feliute subtiri. Intr-o tava punem putin ulei si calim prazul si sunca. Cascavalul se rade. Oale se bat cu sare si piper si se rastoarna peste sunca si prazul calit. Prajim omleta pe ambele parti si cand este facuta adaugam deasupra cascavalul ras . 1/2 din omleta o...
Garnitura de cartofi cu sos de ciuperci la cuptor
Cartofii se pun la fiert in apa cu sare. Cand au fiert suficient se paseaza cu putina apa in care au fiert si se adauga untul, telemeaua, sare si piper dupa gust. Ceapa se toaca marunt si se caleste in 2-3 linguri de ulei. Cand devine translucida se adauga usturoiul tocat si el marunt,...
Bulete aromate de cartofi - Reteta video
Linkul catre reteta video: https://youtu.be/c7fueBy_yAU Fierbem cartofii si apoi ii pisam ca pentru piure. Adaugam condimentele si amestecam. Urmeaza sa punem patrunjelul tocat si cascavalul ras. Amestecam din nou cu mana. Facem bilute de dimensiuni egale. Le tavalim prin ou batut,...
Rulada de pui cu cascaval
Am aranjat feliile de piept de pui una langa alta, suprapunand cam de 2 cm, pentru a obtine o foaie de rulada. Am tocat ceapa verde si am pus-o in tigaie in putin ulei incins, am amestecat de cateva ori, dupa care am adaugat ouale batute. Omleta obtinuta am pus-o peste carnea de pui....
Nuci umplute
Intr-un bol adaugam zaharul,zaharul vanilat,praful de copt,coaja de lamaie data prin razataorea mica,amestecam dupa care adaugam uleiul si amestecam pana se topeste zaharul. Adaugam faina cernuta treptat pana obtinem un aluat omogen. Facem bilute micute si le punem in forma de nuci pe care...
Nuci umplute cu crema de ciocolata
Intr-un bol, mixam untura cu margarina, zaharul si putina sare, pana la topirea zaharului. Eu rasnesc zaharul inainte, pentru a scurta din timp. Adaugam oul, iaurtul in care am dizolvat bine bicarbonatul, omogenizam bine totul si incepem sa incorporam faina putin cate putin, adaugand-o mai...
Nuci cu crema de mascarpone
Nucile -mixam ouale cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam pana se topeste, Adaugam treptat uleiul si laptele,mixand bine dupa fiecare,amonicaul stins in zeama de lamaie, Adaugam faina treptat pana ce rezulta o coca care nu se lipeste de maini Invelim coca in folie alimentara si dam...
Nuci umplute(varianta I )
Pentru aluat, mixam ouale cu cele 4 linguri de zahar si putina sare pana devin spumoase, apoi adaugam pe rand, uleiul, laptele, esenta, praful de copt si bicarbonatul, stinse in otet si incepem sa incorporam faina, mixand pana cand se ingroasa aluatul. Scoatem mixerul din aluat, infainam masa...
Nuci umplute cu cremă de cacao și nucă
Ouăle se mixează cu unnpraf de sare și zahărul tos, până ce se topește zahărul. Apoi se adaugă uleiul, laptele șia moniacul stins, rând pe rând. Făina se adaugă în ploaie și se încoporează ușor, amestecându-se până ce se obține un aluat...
Nuci umplute
Margarina se pune la topit impreuna cu ciocolata rupta bucatele..Se lasa sa se raceasca. Zaharul se amesteca cu uleiul si zaharul vanilat.Punem oul si amestecam bine , apoi adaugam ciocolata si margarina topita. PUnem praful de copt si faina cate putin si framantam bine pana obtinem un...
Lapte condensat (reteta video)
Reteta I: Punem intr-un bol apa fierbinte,adaugam miere,zaharul si untul,si mixam pana se dizolva . Adaugam lapte praf si mixam pana se transforma compozitia intr-o crema fina . O lasam la frigider sa se receasca. Reteta II: Punem o cratita pe foc,punem in ea laptele...