Drob de miel cu legume - Reteta gustoasa de casa

Cum se prepara acest Drob de miel cu legume - Reteta gustoasa de casa

Se pun la fiert măruntaiele de miel cu sare, apoi se lasă să se răcească.
Se mărunțește carnea în robot. Se mixează ouăle cu sare, apoi se adaugă carnea, ardeiul, ceapa verde, mazărea fiartă, morcovul fiert tăiat cubulețe, mărarul și pătrunjelul, pesmetul și  cașcavalul și se amestecă ușor.
Se presează jumătate din compoziție într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt, se așează ouăle fierte în mijloc, apoi se presează deasupra restul de drob.
Se dă drobul la cuptor pentru aproximativ 35 de minute, la 160°C, apoi se lasă să se răcească complet înainte de a-l tăia.

Încearcă și rețeta de Drob de miel în aluat sau varianta de Drob asortat.

Din seria preparatelor pentru sărbătorile pascale, îți recomandăm și rețeta de Ouă vopsite natural.