Crema de ciocolata

La tine e fabrica de ciocolata

mascarpone va sa zica

Dia, am cautat-o pana-am gasit-o. Reteta!

sunt precisa !!!!

virusul mascarpone e si la tine

e peste tot Ela

yamyyyy

cred ca e DE VIS!vazand ingredientele P

delicioasa !!!!

buna rau

Buna dimineata fete dragi!

Va poftesc la ciocolata, dar sa va aduceti lingurita.

ce buna.

place

Miha ciocolatoasa, asa iti spun de azi inainte

Io m-is...

Multumesc Lau

eu nu am inteles faza cu galbenusurile crude?! de ce se adauga galbenusuri crude in creme?? eu faceam o crema de ciocolata in care trebuia sa adaug galbenusurile fierte si amestecate cu zahar. intr-o zi m-am decis sa nu le mai pun sa vad ce se intampla. si nu s-a intamplat nimic, ba din contra, unde inainte daca galbenusurile nu erau zdrobite bine mai aparea cate o cocoloasa, acum crema era fina...deci.. care este rolul galbenusului crud? in afara de a face crema mai perisabila??

Bliss, exista creme cu galbenus (crud) asa cum exista si creme fara galbenus (crud). Daca se vrea folosirea lui in reteta respectiva e doar o chestie de gustul personal. Ca sunt la fel de bune in ambele variante sunt perfect de acord, dar o diferenta de gust exista. Ca pana la urma are si galbenusul ala rolul lui. In cazul de fata face crema mai densa, mai intensa, mai bogata... sa mai zic? Ar fi fost la fel de buna si fara galbenus, sunt sigura de asta, dar totusi... este altceva.

Pai dupa cum vad eu, Miha a pus galbenusurile in compozitia calda, de pe foc, deci ca sa o lege. Si apoi sa iasa pufoasa. Arata tare bine!