Cartofi copti cu boia dulce

Se spala bine cartofii, cu coaja cu tot, se taie in patru pe lung, se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se stropesc cu cateva picaturi de ulei de masline, se contimenteaza cu sare, piper, praf de usturoi, busuioc si boia dulce din belsug. Se acopera cu folie de aluminiu si se lasa in cuptorul incins cam jumatate de ora.

Se servesc calzi, daca se lasa putin descoperiti devin crocanti si se mananca cu tot cu coaja, un deliciu! Daca vreti sa fie mai moi, se pun intr-un vas si se acopera cu un capac 10 minute.

Pot fi o garnitura excelenta pentru fripturi sau se pot manca impreuna cu diferite salate.