Retete fara secrete
Numa’ așa, de poftă
Sunt destul de dus. Și de plecat. N-am vreme să scriu. Da’ să vă dau câteva poze,... articol complet
Miel marinat, porc (un pic) condimentat
Nici n-am intrat bine în Aprilie că mă înghiontește ideea unui 1 Mai în jurul grillului.... articol complet
Mere caramelizate
Ieri am făcut un desert de final de masă cu grătare (vine și povestea asta în curând). Nu... articol complet
În oala sub presiune
Apropo de presiune, intervin cu un update ca să vă anunț că am postat la Chinezu despre... articol complet
Friptură cu legume și ciuperci
Ieri am avut musafiri. Am încropit ceva de mâncare, să-mi revin. Nu că n-aș fi făcut... articol complet
Înapoi la ’90 – povestea merge mai departe
Dacă intrați aici destul de des, știți care-i povestea mea cu slăbitul. Dacă nu intrați,... articol complet
Iepure cu vin, legume și civet
Charente e un mare domeniu de vânătoare, împărțit în multe domenii mai mici. Ai senzația... articol complet
Despre cum mănâncă francezii
Am avut ocazia de a studia puțin felul în care mănâncă francezii pe care i-am cunoscut în... articol complet
Mars en Braconne, masa de închidere
Pe 26 Martie s-a încheiat festivalul Mars en Braconne, la care a participat onor echipa Niște... articol complet
Angoulême
Între Bordeaux și Poitiers (la 106 km de Bordeaux) se află Angouleme, capitala regiunii... articol complet
Omletă cu trufe și sparanghel
Mai țineți minte povestea porcului Nini, cel care găsește trufe? Ei bine, în seara zilei cu... articol complet
Ce face țăranu’ când vede oceanu’
În prima săptămână franceză a trupei Niște țărani, am fost duși la mare. La cea mare,... articol complet
De la capra brună vine brânza bună
Sunt mare fan al brânzei din lapte de capră. Încă n-am întâlnit sortiment care să nu-mi... articol complet
Locul din care vin bucătarii
Mi-am petrecut mare parte a zilei de ieri într-una dintre bucătăriile școală ale liceului... articol complet
Specialități franțuzești
Ce vă voi arăta mai jos ar putea fi mic dejun (la noi, pentru că francezii nu se omoară după... articol complet
Mic dejun
În zona în care se desfășoară festivalul la care particip, nu am văzut decât foarte... articol complet
Paste pentru Niște țărani
Pentru că ne era tuturor dor de Roma natală, ieri am făcut paste. Și pentru că suntem mulți... articol complet
La Grange Du Bois – cognac de la 1700
Am vrut să văd o distilerie mică de cognac, un producător independent. Dorința mi s-a... articol complet
O poveste despre Cognac
Ieri am fost la Jarnac, localitatea natală a fostului Președinte francez Francois Mitterand... articol complet
Despre stridii
Ieri am fost în Ronce les Bains, în La Tremblade, pe țărmul Atlanticului. Aici am mâncat... articol complet
