Scortisoara

Postat de Bucataras in Condimente pe 11 Iul 2009, 12:30

Articol pe placul a 1 bucatarasi
comenteaza
Scortisoara

Moduri de intrebuintare: coaja uscata, farimitata sau macinata.

Origine: Sri Lanka.

Observatie: Scortisoara de buna calitate are o culoare deschisa si la atingere seamana cu hirtia rulata si uscata. Cu cit este bucata de coaja mai subtire, cu atit gustul este mai fin.

In bucatarie

Aroma: Scortisoara  este foarte aromata, fina si dulce, dar citeodata gustul poate fi si amar.

Intrebuintari: este folosita la preparatele dulci, prajituri, bauturi cu ciocolata, sucuri de fructe, vin fiert, ceai si miere, orez cu lapte. In bucataria asiatica se obisnuieste a se folosi la asezonarea carnii si pestelui, ca si in pilafuri si curry.  Bauturile cu cola, limonadele si guma de mestecat contin deseori ulei de scortisoara.

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]