A venit primăvara, și o simțim nu doar în aer, ci și în bucătărie. Ne dorim mese mai ușoare, rețete rapide, dar hrănitoare, și ingrediente care ne dau energie fără să ne țină lipite de aragaz.
Și, ca în fiecare sezon care ne cere să fim mai atenți cu noi, revenim la ingrediente care știu să țină pasul cu vremurile, fără să-și piardă sufletul: lintea.
Un bob vechi, o idee nouă
Puțini știu, dar lintea nu e deloc o apariție nouă în bucătăriile din România. Se folosea încă din perioada interbelică, mai ales în gospodăriile din sudul țării, unde era apreciată pentru că "ținea de foame" fără să coste mult. A fost uitată o vreme, poate din prejudecata că „e mâncare de post”.
Se spune prin satele din sudul Moldovei „lintea salva masa”. Legenda spune că, în timpul unui an greu, în care porumbul nu a mai crescut, iar grâul fusese mistuit de ploi, o bătrână din satul Tansa (jud. Iași) și-a hrănit toată familia dintr-un singur sac de linte, dăruit de un călugăr rătăcit de la o mânăstire din Neamț.
„Lintea e grâul celor înțelepți, care n-au pretenții, dar au miez și țin de foame”, i-ar fi spus călugărul.
De-atunci, în satul ei, se spunea că „dacă ai linte în cămară, n-ai să flămânzești niciodată”.
Iată că vremurile se schimbă, iar lintea revine cu tot ce are mai bun: nutrienți, gust și versatilitate.
De ce linte, acum?
Pentru că primăvara e momentul acela în care vrem:
● să mâncăm mai curat, dar fără compromisuri la gust
● să stăm mai puțin în bucătărie, dar să punem pe masă ceva hrănitor
● să ne simțim ușoare, dar fără să fim flămânde după
Ce are lintea Krina în plus?
Într-o lume în care fiecare minut în bucătărie contează, lintea Krina fierbe repede, nu se sfarama și are gustul acela curat care te lasă să te joci cu aromele. Fie că alegi lintea roșie, verde, franțuzească sau Beluga, ai în farfurie o bază sănătoasă și gustoasă pentru orice idee de prânz sau cină.
Vezi toata gama:krina.eu/linte
3 rețete de primăvară cu linte Krina care îți pot schimba meniul
1. Supă cremă de linte roșie
Simplă, dar cu aromă intensă, gata în 30 de minute. Genul de mâncare care te liniștește după o zi plină.
Vezi rețeta
2. Burgeri vegetali cu linte
Perfecți pentru un prânz lejer sau o seară relaxată în familie. Se potrivesc cu o salată verde și un sos simplu.
Vezi rețeta aici: https://krina.eu/tpost/1l2r42uht1-burgeri-cu-linte-fin
3. Salată caldă de linte cu legume
Ideală pentru pachetul de a doua zi sau pentru o cină rapidă. Se poate consuma și rece.
Vezi rețeta aici: https://krina.eu/tpost/laxld1v041-salat-colorat-cu-fasole-linte-beluga-i-s
Lintea Krina – un ingredient cu poveste, nu doar cu proteine
În final, nu vorbim doar despre un bob care fierbe repede. Vorbim despre o alegere. Despre o primăvară mai ușoară, dar plină de gust. Despre un stil de viață în care pui pe masă ceva bun, simplu și făcut cu grijă.
Lintea Krina nu e doar un produs de raft. E acel mic secret al celor care știu ce înseamnă să gătească cu cap, cu suflet și cu timp puțin.
Explorează toate rețetele Krina:krina.eu/retete
