Borsuri/Ciorbe

Postat de Miha in Alimente pe 12 Dec 2009, 20:47

Se numeste bors intrucat se foloseste borsul folosit din tarate. Gustul borsului depinde de carnea si oasele folosite la prepararea lui. Cea mai buna carne pentru bors este pieptul de vita si osul cu maduva. Se poate folosi si carne de porc, pasare sau peste.

Borsul se poate pregati si numai din legume, fara carne.

Se serveste si cu smantana.

Daca supa de carne sau de oase este grasa, borsul se poate servi si fara smantana.

In cazul in care supa este prea slaba se pot adauga la sfarsitul fierberii 1-2 linguri de ulei sau se caleste zarzavatul.

Pentru a obtine borsul rosu, se ia o sfecla, se rade, se pune intr-o strecuratoare si se stoarce zeama in borsul fiert.

Borsul se mai poate drege cu ou si smantana sau numai cu smantana separat.

Borsul, in afara de gustul placut, are si o mare valoare nutritiva, datorita cantitatilor de legume si grasimi.

Spre deosebire de borsuri, ciorbele se acresc cu otet, lamaie, zeama de varza acra sau cu bulion. Se pot drege cu ou si smantana.

Zeama de varza se fierbe in prealabil, dupa care se pune in ciorba la fiert.

Comentarii (0)

Adauga comentariu
  • zambet
    • :))
    • :)
    • :D
    • =D>
    • >:D<
    • :x
    • :-*
    • :S
    • >:)
    • :">
    • :((
    • :(
    • ;)
    • :P
    • =))
    • :-h
    • :-q
    • :-bd
    • <:-P
    • :-??
    • \:D/
    • ;;)
    • @};-
    • ~O)
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

ULTIMELE COMENTARII

Dafur

Dacă ești în căutarea unui colier din argint elegant și de calitate, merită să arunci o privire pe https://www.chanti.dk/p-halskaeder-i_soelv . Aici vei găsi o selecție variată de coliere din argint sterling autentic – de la modele simple și clasice până la modele moderne. CHANTI este sinonim cu calitate, prețuri corecte și un magazin online ușor de utilizat. Fie că este un cadou sau pentru tine – un colier din argint conferă fiecărei ținute o notă elegantă. Datorită livrării rapide și plății sigure, noua ta bijuterie preferată este la doar câteva clicuri distanță.

De ce purtam bijuterii?

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]