Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1115 puncte
1072 puncte
1000 puncte
100 puncte
32 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tortilla de Patatas - Omleta spaniola cu cartofi
Se taie cartofii in cuburi mici. Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat se pun cartofii. Cand sunt aproape prajiti,se adauga ceapa. Acum se poate adauga si sarea. Se mai prajeste putin pana se rumenesc si se adauga ouale batute. Cand s-au prajit pe o parte, aluneca usor omleta...
Ciocolata de casa
Intr-o cratita pune la fiert laptele cu zaharul. Lasa pe foc pana cand se topeste zaharul. Separat, topeste untul impreuna cu ciocolata. Lasa ambele sa se raceasca putin. Amesteca compozitia cu lapte si cea cu ciocolata imreuna apoi incorporeaza romul....
Negrese indragostite
Ciocolata se topeste impreuna cu untul si se omogenizeaza;se lasa la racit.Cand amestecul de unt si ciocolat este rece se adauga cele doua oua pe rand,mixand bine dupa fiecare.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.Compozitia se toarna intr-o tava(28x18),tapetata cu hartie...
Fursecuri Trandafir
Drojdia de amesteca cu o lingurita de zahar,putin lapte caldut si o lingura de faina si se lasa sa dospeasca. Untul moale se amesteca cu cele patru galbenusuri,adaugate pe rand.Mai adaugam si cate o lingura de faina pentru ca untul sa nu capete aspectul branzos.Adaugam si laptele batut,o parte...
Prajitura cocomac
Ptr.blat : mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul, macul, cocosul si faina amestecata cu praful de copt si punem in tava (22*32) unsa cu ulei si tapetata cu hartie cerata Ptr.foaie dobos : Batem albusurile spuma , punem zaharul, apa, galbenusurile si la sfarsit faina; se pune in...
Prajitura cappucino delice
Blat: ( sper ca nu am gresit....este blatul facut de dia la prajitura cu cafea si portocale..) Untul,zaharul,cacaua,cafeaua , cappucino si laptele se pun intr-un vas pe foc si se lasa sa dea doua -trei clocote., Se lasa la racit.Se separa ouale.Dupa ce amestecul s-a racit complet,se adauga...
Chec cu scortisoara si mere
Se amesteca untul cu zaharul ,ouale si zaharul vanilat. Se adauga faina,se face o gropita in mijloc unde se pune bicaronatul,lingura de lapte si otetul. Se adauga sarea,scortisoara si se amesteca bine. Se incorporeaza merele si se pun in forma pentru cuptor,care a fost unsa cu ulei si tapetata cu...
Sufleu de cartofi cu branza
cartofii se fierb in coaja apoi se curata si se dau pe razatoare pe ochiurile mar. eu am folosit tavite mici de unica fol pt copt: se pune un putin ulei in tavita, se pune un strat de cartofi, se codimenteaza dupa gust apoi se pun felii de mozarella ( sau ce branza aveti), se acopera cu o...
Pasta de mititei facuta in casa
Punem oasele la fiert in apa, sa fiarba bine, apoi strecuram zeama de oase si o lasam la racit. Dupa ce preparam pasta de mici incorporam si zeama.Tocam carnea de miel si de vita, o trecem de 3 ori cel putin prin masina de tocat impreuna cu seul de oaie sa se toace bine.Stingem bicarbonatul de...
Tort cu piersici
Pentru blat Am mixat ouale cu zaharul si cu sarea timp de 20 de minute, pana cand si-au triplat volumul. Apoi cu ajutorul telului am incorporat faina amestecata cu cacaoa. Compozitia rezultata am turnat-o intr-o forma de tort cu diametrul de 24 cm tapetatata cu unt si faina si am dat forma...
Ficatei inabusiti cu sos aromat
Intr-o tigaie adanca se pun ficateii condimentat, fara ulei si se lasa pe foc, intorcandu-i pe toate partile pana se evapora toata apa, apoi se pun 3 linguri de ulei. Dupa ce se rumenesc putin ficateii se adauga ceapa si usturoiul si se inabuse impreuna. Peste ficatei se pun ciupercile...
Prajitura turnata cu mere foarte pufoasa si gustoasa
Cum se prepara Prajitura turnata cu mere foarte pufoasa si gustoasa Batem oualE cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa care adaugam zaharul in ploaie si mixam pana se dizolva zaharul, apoi adaugam uleiul si omogenizam bine compozitia. Amestecam faina cu praful de copt, dupa...
Ciorba de curcan
Se curata, se spala si se taie marunt toate legumele( mai putin ceapa care se lasa intreaga). Carnea de curcan se spala bine si se portioneaza.Se pune apoi intr-o oala cu apa si putina sare si se lasa sa dea in clocot.Se spumeaza apoi se adauga legumele taiate. Se lasa sa fiarba la foc...
Trigoane cu mere
Merele razuite se lasa sa stea putin, apoi le stoarcem bine de zeama lasata si le calim cateva minute impreauna cu zaharul. Cand se mai racesc, adaugam nuca tocata, scortisoara, zaharul vanilat si coaja de lamaie si amestecam. Untul (margarina) il topim intr-o craticioara, la foc mic, fara...
Rulada cu ciuperci
Laptele se pune pe foc impreuna cu 150 g unt si sare. Dupa ce s-a topit untul se adauga faina toata si se amesteca energic pana se ia aluatul de pe oala. Se da de pe foc si se adauga ouale, pe rand, amestecand dupa fiecare. Se pune aluatul cu lingura in tava de cuptor (32/35 cm), tapetata...
Bautura pentru iarna
Se incalzeste sucul de mere si se adauga mierea. Nu trebuie fiert,numai incalzit. Cand e deja fierbinte se adauga batoanele de scortisoara si feliile de lamaie. Se acopera cu un capac si se lasa 5 minute. Se serveste cald.
Ciorba gustoasa de cartofi, reteta de post
Iata cum se prepara Ciorba gustoasa de cartofi, reteta de post Tocam marunt ceapa.Curatam si taiem cubulete ardeiul.Punem intr-o oala(eu am folosit tuciul),cu putin ulei si lasam pe foc 5 minute,amestecand din cand in cand. Completam cu apa si cand incepe sa fiarba apa,punem cartofii...
Prăjitura marmorată cu jeleu de vișine
Blat: Se separă ouăle. Se bat bine albușurile cu zahărul, se adaugă galbenușurile frecate cu un praf de sare și cu uleiul turnat puțin câte puțin, ca la maioneză. La sfârșit se incorporează esența și făina amestecată cu praful de copt. Se imparte...
Rulada cu peste ton
Orezul a fost fiert inainte.Le-am pus pe toate untr-un castron si le-am amestecat ;orezul rece,pestele scurs bine,coriandrul tocat,ceapa maruntita bine,ardeiul tocat fin,usturoiul dat prin presa de usturoi,coditele de ciuperci tocate marunt,brocoli,ouale si desigur sarea si piperul.Se unge un vas...
Cartofi si carnati afumati la cuptor
Se curta si se spala cartofii, Se taie in 4 sau dupa preferinta. Cateii de uturoi se toaca si carnatii se taie bucati. Intro-o tava punem putin ulei si asezam prima data usturoiul tocat, apoi carnatii si peste punem cartofii. Condimentam cu sare, piper, boia si putin marar tocat ( eu am...