Flory50
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.06.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pizza cu gorgonzola picanta
Aluatul se prepara simplu, amestecand toate ingredientele. Nu se lasa la dospit, se intinde pe masa de lucru o foaie de marimea formei in care dorim sa coacem pizza. Aluatul se unge cu ketchup Univer, apoi se decoreaza cu rosii cherry, porumb dulce, masline, gorgonzola iar la final presaram...
Cornuri din aluat dospit cu branza dulce a la Gaby
ALUAT Faina, zaharul, oul, drojdia sfaramata, smantana, uleiul, branza de vaci, coaja de lamaie si un praf de sare se pun toate intr-un castron incapator. Laptele se incalzeste putin (sa nu friga la mana). Se incepe amestecarea ingredientelor din castron, adaugand lapte putin cate putin...
Prajitura cu branza si caramel
Blat: Biscuitii se macina la robot. Rasturnam pesmetul intr-un castron, amestecam cu cacaoa, apoi turnam untul amestecand cu o lingura. Vom obtine o compozitie nelegata, doar niste firimituri, dar care la apasare cu lingura devine compacta. In functie de tipul de biscuiti s-ar putea...
Prajitura cu crema de branza si mandarine
BLAT Faina se amesteca cu cacaoa si praful de copt. Se mixeaza albusurile cu zaharul si zaharul vanilat bine bine. Se adauga galbenusurile, uleiul si coaja de portocala si se omogenizeaza. Se adauga si amestecul de faina si se amesteca usor de sus injos ci o lingura pana la...
Pariziene cu crema patisera
Drojdia se dizolva in putin lapte caldut. Adaugam o lingura de zahar. Faina se cerne intr-un vas mare, se face o groapa in mijloc si se toarna drojdia, se lasa cateva minute pana incepe creste. se pune zaharul, sarea, coaja de lamaie, untul topit, se amesteca, se toarna laptele. Se framanta un...
Prajitura cu foi din zahar caramel
Se caramelizeaza 200 g zahar cu o lingurita cu apa, avand grija sa nu se arda zaharul ca v-a prinde un gust amarui.Stingem zaharul caramelizat cu 200 ml lapte si lasam sa fiarba pe foc mic pina se topeste tot zaharul. Lasam sa se raceasca bine de tot. Intre timp facem foile.Galbenusurile le...
Prajitura cu pere si nectarine
1.Incingeti cuptorul la 170°.Am mixat oualele cu zaharul si esenta de vanilie pana si-au dublat volumul. 2.Am adaugat uleiul si zeama de lamaie si am continuat sa mixez bine.Am pus faina si praful de copt in ploaie,cernute,continuand sa mestec.Am pastrat putina faina,in care am amestecat o...
Prajitura Kinder Bueno - Desertul delicios pe gustul copiilor
Iata cum se prepara Prajitura Kinder Bueno - Desertul delicios pe gustul copiilor Blat : Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare apoi adauga zaharul lingura cu lingura si mixeaza pana devine o spuma tare si lucioasa. Adauga uleiul si mai mixeaza cateva secunde. Amesteca faina cu...
Tort "aproape" Marble
Blat: Se freaca galbenusurile cu zaharul si untul pana obtinem o crema fina. Adaugam cacaoa si faina, apoi turnam in forma tapetata cu hartie de copt. Intindem uniform compozitia de blat si coacem in cuptorul preincalzit Crema : Gelatina se inmoaie in apa calduta. Separat,...
Strudel cu prune
Toate ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Punem drojdia la dospit in 100 ml lapte caldut amestecat cu o lingurita de zahar. Cernem faina intr-un bol, adaugam sarea si coaja de portocale, apoi facem un cerc in mijloc si turnam drojdia dospita. Framantam cu mana adaugand...
Garnitura cartofi taranesti la cuptor
Curatam cartofii, ii taiem rondele si ii punem la fiert cu apa si sare, 15minute din momentul in care incepe apa sa fiarba. Scurgem apa si ii lasam intr-o sita la scurs. Kaizerul il taiem felii subtiri. Ungem o tava cu unt si punem cartofii, condimentam cu mirodeniile pentru cartofi si punem...
Espresso panna cotta
Gelatina o punem la hidratat in laptele rece. Cafeaua o amestecam cu zaharul si o fierbem pana cand se topeste zaharul.Luam de pe foc,punem frisca amestecand,punem vasul din nou pe foc si aducem la punctul de fierbere.Nu o fierbem. Luam vasul de pe foc,incalzim gelatina(nu o fierbem) si o...
Chec cu ciocolata
Intr-un bol amestecam ingredientele uscate: faina, zaharul, cacaua, praful de copt si fulgii de ciocolata. In alt bol mixam ouale cu uleiul, apoi adaugam laptele si mai mixam putin. Turnam ingredientele lichide peste cele solide si le mixam 2-3 minute pana se amesteca bine. Intr-o tava de chec...
Iahnie de fasole cu costita afumata
Am spalat fasolea si am lasat-o 30 de minute in apa rece. De regula o las mai mult, dar azi n-am avut timp. Am adaugat apa cat sa o acopere si am pus-o la fiert la foc mediu. Cand a atins punctul de fierbere am scurs apa si am adaugat alta. Am pus-o din nou la fiert repetand procedura....
Ardei copţi cu sos de smântână şi usturoi
Ardeii se coc pe grătar sau pe o plită pusă pe ochiul aragazului. Se întorc până sunt gata. Se scot într-o pungă, se presară cu sare şi se lasă aşa vreo 10 minute, după care se curăţă şi se rup fâşii. Se zdrobeşte usturoiul şi se freacă cu sare şi...
Prajitura cu nuci, caramel si ciocolata
Blat 1. Se separa albusurile de galbenusuri. Se mixeaza spuma albusurile adaugand treptat zaharul si mixand pana e diluat complet. Se adauga galbenusurile, sarea, faina cernuta si cacaua, uleiul la final nucile prajite, tocate. Se omogenizeaza amestecand usor. Se tapeteaza o tava...
Tarta sarata cu legume mexicane
Intai se gaureste cu o furculita foaia briseè si se baga la cuptor cam 10 minute ,apoi se scoate si se pun uniform legumele.Se baga iar la cuptor pentru 5 minute si apoi se scoate si se adauga ouale batute cu sare,piper si smantana .Taiata rondele mici se adauga ceapa verde si cand e...
Prajitura Brownies Cappucino
Dati cupturul la 180 grade sa se incalzeasca. Se face aluatul: Se dizolva 1/2 de cafea cu o lingura de apa fierbinte Intr-o cratita se pune 120g de ciocolata rupta in bucatele, 85g de unt si cafeaua facuta mai sus.Se topeste la foc mic, amestecand continuu pana devine o...
Falafel
In primul rand trebuie sa lasam nautul la inmuiat 24 ore in apa. Nu necesita fierbere, pentru ca in 24 de ore se inmoaie suficient de mult.Dupa expirarea timpului il maruntim in robotul de bucatarie. Eu l-am pasat si cu blander-ul pentru ai da o mai mare finete. Am adaugat peste el ceapa si...
Tort cu crema de visine
Pentru blat, separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma cu putina sare, apoi adaugam zaharul treptat si batem in continuare cu telul pana se intaresc. Adaugam pe rand galbenusurile, uleiul, nuca macinata si faina amestecata cu cacaoa, amestecand incet pentru a nu se...