Am făcut mămăliga puţin mai moale, şi am lăsat-o la răcit.
Apoi , ceapa se căleşte în puţin unt, se adaugă ciupercile tăiate şi cănd scade apa lăsată de ele , am adăugat şunca tăiată cubuleţe.
Am amestecat smântâna cu cele 2 linguri de făină şi am...
Se lasă la dezgheţat foietajul la temperatura camerei.
Se taie cubuleţe, sau triunghiuri ..cum doriţi voi ..şi se umplu cu bucăţele de ciocolată sau cu o bucăţică de şuncă şi caşcaval, sau o bucăţică de brânză .....rămâne la imaginaţia fiecăruia.
Se pune...
Se taie ceapa mărunt, şi se amestecă cu brânya de vacă şi feta, şic cu 2 ouă, şi se amestecă bine, bine până devine o pastă omogenă.
Se topeşte untul împreună cu uleiul de măsline.
Se ung cate 2 sau 3 foi plăcintă şi se aşează din pasta de...
Se curata cartofii, se taie ca pt cartofi pai, cat mai subtiri.Se pun intr-o tigaie de teflon mai adanca cu mult ulei si se lasa la fript, acoperit, pana se inmoaie.
Se adauga ceapa curatata si taiata julien , cateii de usturoi pisati. Se mai lasa cateva minute, dupa care se adauga salamul si...
Se curata, se taie marunt o ceapa si se caleste in putin ulei. Apoi am adaugat sunca. Cand s-a prajit putin, punem ciupercile scurse de apa. Amestecam si lasam inca 10 min. La final am adaugat patrunjelul tocat si sare cu piper dupa gust.
Acum facem aluatul. Amestecam bine...
Găluşte de mămăligă cu şuncă şi ciuperci
Am făcut mămăliga puţin mai moale, şi am lăsat-o la răcit. Apoi , ceapa se căleşte în puţin unt, se adaugă ciupercile tăiate şi cănd scade apa lăsată de ele , am adăugat şunca tăiată cubuleţe. Am amestecat smântâna cu cele 2 linguri de făină şi am...
Pacheţele dulci şi sărate
Se lasă la dezgheţat foietajul la temperatura camerei. Se taie cubuleţe, sau triunghiuri ..cum doriţi voi ..şi se umplu cu bucăţele de ciocolată sau cu o bucăţică de şuncă şi caşcaval, sau o bucăţică de brânză .....rămâne la imaginaţia fiecăruia. Se pune...
Borek cu brânză sărată
Se taie ceapa mărunt, şi se amestecă cu brânya de vacă şi feta, şic cu 2 ouă, şi se amestecă bine, bine până devine o pastă omogenă. Se topeşte untul împreună cu uleiul de măsline. Se ung cate 2 sau 3 foi plăcintă şi se aşează din pasta de...
Tortilla cu cascaval si salam cu sunca
Se curata cartofii, se taie ca pt cartofi pai, cat mai subtiri.Se pun intr-o tigaie de teflon mai adanca cu mult ulei si se lasa la fript, acoperit, pana se inmoaie. Se adauga ceapa curatata si taiata julien , cateii de usturoi pisati. Se mai lasa cateva minute, dupa care se adauga salamul si...
Blinii - placinte cu diverse umpluturi
Se curata, se taie marunt o ceapa si se caleste in putin ulei. Apoi am adaugat sunca. Cand s-a prajit putin, punem ciupercile scurse de apa. Amestecam si lasam inca 10 min. La final am adaugat patrunjelul tocat si sare cu piper dupa gust. Acum facem aluatul. Amestecam bine...