assya
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.04.2015
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pui cu legume si orez (in stil chinezesc)
Pregatesc intai ingredientele: puiul il tai fasii, ceapa rosie pestisor, ardeiul capia bastonase, iar morcovii rondele pe diagonala. Orezul il pun la fiert: trei parti de apa la o parte de orez. Intr-un wok pun ulei la incins, adaug fasiile de pui si le las la foc iute, pana...
Rulouri din vinete
Vânata și dovlecelul se spală și se taie pe lungime în felii subțiri Într-o cratiță pune la fiert apa cu sare. Când apa clocotește adaugă feliile de dovlecel pentru 2 minute. Scoate dovlecelul si lasă-l la răcit. Procedezi la fel și cu feliile de...
Tort cu ciocolata si fructe de padure
Din aceste ingrediente, au rezultat doua torturi, diamentru de 24 cm, respectiv 18 cm. Daca doriti, reduceti cantitatile ca sa rezulte un singur tort. Mai intai de toate, lasam ingredientele minim 1 ora la temperatura camerei, dar nu mai mult, intrucat este foarte cald. Pregatim...
Gem de prune roşii
Se spală prunele şi se scot sâmburii. Se stoarce sucul de lămâie peste fructe. Se pun într-o cratiţă la foc potrivit. După ce s-au pătruns fructele şi nu se mai văd bucăţi întregi, se adaugă zahărul. Se amestecă în continuu ca să nu se...
Friptura la gratar
Spalam foarte bine carnea, o portionam daca este necesar, o condimentam dupa gust si o asezam pe gratar. O lasam sa se rumeneasca uniform. Rosiile le coacem pe gratar. Intre timp curatam usturoiul, il pasam cu putin ulei si adaugam rosiile coapte zrobite. Omogenizam si potrivim de gust cu...
Saratele cu branza
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi. Intr-un castron se cerne faina, se rade branza pe razatoarea mare, la fel si untul. Se adauga smantana si ouale si se framanta aluatul pana cand se incorporeaza toate ingredientele. Se intinde pe masa de lucru si se decupeaza saratelele, taind fasii...
Clatite cu banane in compozitie
Se bat ouale cu praful de sare si cu zaharul. Se adauga uleiul, laptele, esenta de vanilie si faina si se omogenizeaza. Se adauga bananele taiate pe lungime si apoi feliate si se incorporeaza. Se unge o tigaie cu ulei si se incalzeste la flacara aragazului, apoi se toarna un polonic din...
Pizza coronita floare
Am lasat aluatul la decongelat, cam o ora. Cu ajutorul unei tavi rotunde (tava in care intentionam sa prepar pizza) am format un cerc, am taiat si am decupat aluatul ramas. Am asezat aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Cu ajutorul unui castron mai mic am trasat conturul unui...
Mini croissante cu ciocolata
Mai intai scoatem aluatul din congelator si-l lasam la dezghetat la temperatura camerei. Ciocolata o taiem in 16 bucati. Intindem putin aluatul si il taiem in 8 bucati egale. Aceste opt bucati obtinute le taiem pe diagonala. Punem ciocolata la baza fiecarei bucati si rulam...
Varza calita cu piept de porc afumat
Spalam varza si o tocam. Cepele si ardeiul se curata, se spala, apoi se taie bucati. Slaninuta afumata se taie cubulete, pieptul de porc afumat se taie fasii. Punem bucatelele de slanina in cratita la foc iute cu o lingura de ulei. Dupa ce-si elibereaza grasimea adaugam ceapa si...
Prajitura rasturnata cu mere
Pentru inceput spalam merele, le curatam de coaja si le dam pe razatoarea cu ochiuri mari. Le punem intr-o cratita, adaugam zaharul cu scortisoara si indulcitorul Clio, pornim focul la ochiul aragazului si calim merele la foc potrivit cca 15 minute. Adaugam perlele de Tapioca, lasam pe foc...
Mini pizza la cuptor
Intr-un bol punem drojdia cu putin lapte caldut si putina faina, amesetecam maiaua si lasam sa creasca. Punem intr-un castron faina, maiaua, untul, zaharul si treptat lapte caldut, framantand cateva minute. Se lasa 30min-1 ora la crescut. Se intinde aluatul pe masa de lucru presarand faina,...
Desert prajitura cu mere, biscuiti si budinca (fara coacere)
Mai intai punem stafidele la inmuiat in esenta de rom. Merele curatate le taiem in cubulete mici. Intr-o cratita punem 500 ml apa cu zahar la fiert. Cand s-a topit zaharul adaugam merele pe care le lasam doar sa se inmoaie, fara sa se zdrobeasca. Dizolvam cele 4 plicuri de budinca in cei 150 ml...
Tort cu morcov si lamaie
Blat: Faina se cerne intr-un bol si se adauga sarea, praful de copt si zaharul. Ouale se mixeaza cu uleiul, ghimbirul, nucsoara si scortisoara. Se adauga amestecul uscat in 2 transe si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie. Se adauga morcovul ras si se amesteca de sus in jos pana la...
Mini pizza cu carnaciori de bere si mozzarella gourmet by Delaco
Dizolvati drojdia in apa calduta si zahar; Puneti faina intr-un bol si peste aceasta adaugati drojdia dizolvata in apa; Amestecati bine; Adaugati apoi sarea si uleiul si incepeti sa framantati; Lasati la...
Placinte ardelenesti
Pregatim aluatul : Amestecam faina cu sarea intr-un bol. Drojdia impreuna cu putin zahar se paseaza intr-o cana, pana se lichefiaza. Adaugam putina apa calduta, omogenizam si turnam amestecul peste faina, lasand cateva minute sa creasca, la loc cald. Adaugam...
Pachetele de primavara cu pui
Am tocat in robot pieptul de pui. L-am pus la calit in tigaie, am adaugat peste el sunca taiata marunt si ceapa taiata si ea marunt. Am adaugat morcovii si telina rase fin si am lasat pe foc pana s-au calit legumele si carnea. Am condimentat amestecul apoi am adaugat un ou batut ca pt...
Tort cu piscoturi,visine,iaurt si frisca
Punem visinile pe foc pana dau in clocot.Le punem intr-o strecuratoare. Caramelizam 2 linguri de zahar si stingem cu zeama de la visine. Lasam sa fiarba pana se topeste caramelul. Frecam untul moale cu zaharul pudra,adaugam treptat smantana si apoi iaurtul.Punem gelatina sa se...
Pizza briose
Cabanosul l-am prajit si l-am feliat marunt, iar cascavalul l-am taiat cubulete. Ciupercile le-am lasat la microunde 3 minute si le-am maruntit. Batem ouale cu un praf de sare. Adaugam uleiul, apoi faina amestecata cu praful de copt, mixand pentru omogenizare. Adaugam o lingura cu legume...
Lasagna cu carne tocata, ciolan afumat si ciuperci
Curatam ceapa si morcovul, le tocam si le calim in 3-4 linguri de ulei , impreuna cu felii subtiri de ciolan afumat. Adaugam carnea tocata si o cescuta de apa si lasam sa fiarba 10 minute, dupa care adaugam si ciupercile. Potrivim gustul cu sare, piper si cimbru , amestecam totul bine si...